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2005年10月23日

関西風お好み焼き

関西風お好み焼き僕がバンコクに来る前に大学時代の友達に開いてもらった壮行会にてもらったプレゼントがお好み焼きセット。これで仕事の夢破れたら、バンコクでお好み焼きの屋台を開いてくださいって言われてもらったもの。ウィットに富んだプレゼントでうれしい。とはいえ、広島風お好み焼きを作るのはなかなかどうして面倒くさくって、なかなかお好み焼きを作るところまで到達しなかったのです。だけど、一念発起、広島風お好み焼きを作るのは難しいだろうけど関西風ならできるだろう?!と思い立ち作ってみました。キャベツとねぎを細かく刻んで生地と混ぜる。豚肉もあわせて焼くと豚玉の出来上がり!

これが思ったより美味しくて驚きました。生地もさくさく。美味しいじゃん。お好み焼きって意外と簡単にできるって気がついて、お好み焼きを日常的に作るようになりそうな予感。いつか、広島風にもチャレンジしたいなぁ。

投稿者 tsuchy : 2005年10月23日 22:39

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