サシがはいっててかなりおいしそうな牛肉ですぞ、これは
なんだか和牛を思わせるような。。。

すき焼きにしてもよさそうですな。しゃぶしゃぶには厚すぎるかな？

生食できる卵とできない卵があるの？

たなかさん、いや、まじ美味しかったです。最近、若い人が美味しいものを食べたときになんというかってのを教えてもらったのですが、それによると「やばっ」って感じでした。本来はすき焼き用だと思います。しゃぶしゃぶ用は、しゃぶしゃぶ用としてもう少し薄くスライスしたものが売っていました。

ちなみにバンコクの卵は温度管理がされていないので生食に向かないそうなのです。このあたりを参照してみてください。

http://www.tsuchimoto.org/blog/archives/2004/11/post_21.html
http://www.tsuchimoto.org/blog/archives/2005/01/post_80.html

タイで買う牛肉って、やっぱりタイ産なんかね？
見た目には非常に旨そうです。ワシも食いたい。
日本では、米国産牛肉の輸入が再開されましたが、かなり苦戦しとるようです。
ま、日本人の場合、のど元過ぎれば…の傾向が強いので、そのうち平気で食うようになるんじゃないか、と勝手に思っていますが、とりあえず、わが家の食卓には、まだ米国産と表示のある牛肉は乗っていません。

たぶん、タイ産じゃないかなぁ。この黒田っていうお店の農場で飼育されているんだと思います。本当に美味しかったんですよ。ステーキ食いたい。

タイは米国産牛肉の輸入規制とかしているんですかねぇ。個人的には、アメリカに危険部位が混入しないように除去するなんて細かい作業ができるわけないと思っているので、同じ事件はまた起ると思います。どうしても輸入したければ、輸入したあとに日本側で捨てるぐらいのことをしないと駄目でしょうね。

そうなんだ、タイには拠点があるし、身近に知っている人も２人行ってるんだよね。他人事じゃない。生卵が入手しにくいという話は。。。
ちなみにいまのタイの社長も三田会だよ。

あっ　土曜日にＳＦＣ行ってきたよ。生協もむかしのまま。
ＳＦＣのコミュニティに報告書を書いたから見てみてね。

あしたから卵かけご飯をご馳走と呼びます

横から、すいません。。

在タイの日本人にとって、本当に生卵はごちそうですよね。(￣∇￣;)
卵かけご飯。。。なんて素敵な響きなんでしょ！！

でも、「黒田のタマゴ」が生食出来るとは知りませんでした。私が食った事あるのは、伊勢丹とかで売ってる空輸のJALたまごだけです。
スクンビットまで買いに行くのも、ちょっとなー( ￣ー￣)ﾉ

タイの卵が生食出来ないなんてどなたが決めたのでしょうか？
私、バンコクに長く居りますが｢卵掛けごはん｣を頻繁に食して今だ肝炎の兆候無しでございます。
恐らく二十年以上前に駐在した日本人が、とある処で、とある女性と･･･。
その後、件の彼は日本に帰国後、体調を崩し｢肝炎｣の最低を下されました。
医者曰く｢ナニか思い当たる節はありますか？｣
彼暫し考えて曰く｢彼の地で現地の生卵を食しました｣
医者曰く｢きっとそれが原因でしょう。後進国では気を付けないと･･｣
それ以後、後進国タイの生卵は生食はイケマセン！のレッテルを貼られる憂き目に･･･。
ツゥビィコンティニュゥ！

さすらい在タイ人さん　こんにちは。

生卵で怖いのは肝炎ではなくて、「食中毒」です。
私は少ない方だとは思いますが、１１年間の在タイ生活で、通算４回程病院送りになった事がありますが、そのほとんどの原因が、生焼けの卵焼きであったり、黄身まで火が通っていない目玉焼きだったりしました。（いずれも、外食です）

最近はスーパーなどでも生産日などが表示される様になり、購入時で確認出来たりする様になったので、自炊して自宅で食べる環境に関しては、若干は改善されたとは思います。

只、JAL卵等の生食可製品が、流通して商売になっているご時世ですので、まだまだ一般日本人社会では、タイの卵流通段階や保管段階での管理に、不安を持っている方がまだまだ沢山いらっしゃるのが現実では？と思います。

つまり生食出来ないのではなく、生食するのが怖い環境と表現すればよいのでしょうか。。

つっちぃさん
牛肉の話から、それちゃってごめんなさい。

親父も在タイ１０数年で当地の卵を生食しております。
ＤＴさんのご説の如く、要は保存管理の問題やないでしょうか。
卵の殻のバリア性能は凄いモンやそうですが、一旦これを取り除くと劣化腐敗は急速度で進行するそうです。
目玉焼きの半熟や出汁巻きのレアに殻にひびが入った茹で卵の時間の経ったモンは超危険食品です。
タイの卵も市場から仕入れて即冷蔵庫保存したら生食ＯＫ！
但し、市場でも回転のエエ流行ってるお店を選んどくなはれ。

ところで、つっちぃはん。うっとこの近くにお好み焼き屋さんが新装開店しましたで。要チェック！

さすらい在タイ人さん、コメントありがとうございますー。DT改さんのコメントにもありますが、生卵を食べたことによる肝炎は想定しておりませんでした。どちらかといえば食中毒。ビッグCとかで買ってくる卵って、卵そのもんが洗われていなかったりして汚くありませんか？もっとも買ってきたあとにちゃんと洗って冷蔵庫に入れれば平気かもしれませんね。ところで、悪い生卵を食べて肝炎になったりするもんですか？

DT改さん、親父さん。そうなんですよね。温度管理がちゃんとなされていないのが不安に思う一番の理由なんです。あと僕は卵がちゃんと現れているかどうかとか。神経質すぎるのかもしれませんが気にしちゃいます。確かに親父さんの言うように、流行っているところでちゃんと買って冷蔵庫保存すると大丈夫なんでしょうね。そうするとDT改さんがおっしゃっているように生食が出来ない環境という表現よりは、生食するのが怖い環境と表現するべきですね。

皆さん、ご指摘ありがとうございます。以降、表現に気をつけます～。

また生卵の話題ですね！（笑）
肝炎はＡ型だったら感染者の排泄物を通じての経口感染なので、生卵ではほぼ起こりえない話じゃないかなぁ？　性感染するのはＢかＣ型なので、これらは絶対に生卵では感染しません。　生卵が怖いのはサルモネラ菌による食中毒です。　細菌学的に言えば、鶏糞などでよごれていない卵は、洗ったほうが危険度が増すという話もあったりするので、実際には「食中毒になりたくなかったら、生食は極力避けたほうが良い」なんでしょうね。　ちょっと専門的ですが、http://wwwsoc.nii.ac.jp/jsb/topics/salmonella/salmo.html　に詳しい予防法が載ってますよ。

全然関係ないけど、昨日、美味しい日本酒に出逢いました。　今度ＢＫＫに行くときには持っていくから期待しててね！！

鶏糞で汚れていない卵は、洗った方が危険度が増すとありますが、汚れている卵は洗った方が良いですよね?!

美味しい日本酒、持ってきてください～。
例によって親父さんのお店で飲みましょう～。

どうも～CGIの解析から辿って、ありゃびっくり。
お邪魔します、プーケットのナカです。
ご無沙汰しています。

と、挨拶もほどほどに、いっいっいったいなんですか、このサシのはいった牛肉は！？！？
昨日、TOPSの肉売り場で《WAGYU》と書かれた和牛のオージービーフのパンフレットを発見したんですが、どこを探しても置いてない。これもバンコクだけなのか！？

あぁ～娘に美味しい牛肉を食べさしてあげたい。
あぁ～息子にサシの入った牛肉を食べさしてあげたい。

１２月の頭は３連休ですね～、うふふ。

わー。ナカさん。大変ご無沙汰しております X_X 全然、潜りにいけなくてごめんなさい！12月の連休、実はねらっていたのですが(だからアクセスログに僕の記録が残っていたのですが)、仕事の関係で行けなさそうです。二回とも週末なくの仕事になるので、怒りのあまり12月中旬に平日でも休んででやれ！って思っております。もし行けるとしたらご連絡差し上げますね～。

さて、すごい牛肉ですよね。プーケットまで持って行けるかなぁ。ちょっと検討してみます(^^;